">Ragù di Capriolo - Tuscany Addiction

Ragù di Capriolo

Ragù di Capriolo, un condimento sofisticato

Nato come una variante del ragù alla bolognese, questo condimento a base di carne di capriolo viene cucinato di solito in zone di montagna, dove è disponibile questo tipo di carne dalla consistenza delicata e morbida pur essendo molto saporita.
Per attenuare l’aroma selvatico, è consigliabile lasciare marinare almeno un giorno la carne di capriolo, inserendola nel vino rosso, arricchito di salvia, alloro e ginepro.
In questo modo la carne risulta molto più tenera e con un sapore più delicato.
Per realizzare la ricetta classica, è consigliabile tagliare manualmente i dadini di carne, evitando di macinarla attraverso il tritacarne.
La ricetta prevede l’impiego dei classici odori e di vino rosso, prima di aggiungere la passata di pomodoro, lasciando cuocere per almeno quattro ore.

 

Ragù di Capriolo Produzione Artigianale Cucina Toscana - 180g

8,99  disponibile
1 nuovo da 8,99€
al Novembre 12, 2019 6:00 pm

Caratteristiche

  • Realizzati artigianalmente secondo le ricette tradizionali
  • Genuini: NO conservanti, coloranti, additivi, edulcoranti o esaltatori di sapidità
  • Materie prime sicure e di origine controllata
  • Più gusto e meno acqua: Contengono il 60% di carne
  • Sicuri per tutti: Privi di glutine e allergeni segnalati dove presenti

Ragù di Capriolo. I nostri prodotti sono tutti senza conservanti aggiunti, coloranti, additivi, edulcoranti e esaltatori di sapidità. Sono preparati solo con materie prime scelte e insaporiti con spezie e sale marino, per questo sono sani e genuini. Tutte le fasi dalla catena produttiva sono controllate secondo i criteri della certificazione BOLLO CE, VEGAN OK, BIOLOGICO (ICEA), per garantire un elevato standard di produzione e di prodotti. Materie prime scelte: Pomodoro italiano di prima scelta, proveniente da produttori selezionati in base alla qualità e non al prezzo. Stesso discorso per la carne e il pesce che provengono da fornitori certificati che fanno della qualità la loro mission aziendale. I nostri sughi, salse, paté e condimenti hanno un grande valore aggiunto: sono cucinati in maniera casalinga con amore e sono genuini, grazie alla competenza del personale specializzato, profondo conoscitore delle tradizioni gastronomiche locali e italiane. Buoni come fatti in casa...

Ragù di capriolo - Vasetto gr.180

 non disponibile
al Novembre 12, 2019 6:00 pm

Caratteristiche

  • Cucina artigianale Toscana
  • Gusto saporito, di fibra sottile e povera di grassi
  • Materie prime di alta qualità
  • Genuino
  • Senza conservanti ne aromi artificiali o coloranti

La carne di selvaggina rientra fra le carni rosse ed ha quindi un elevato potere nutritivo; inoltre ha un elevato contenuto in ferro solubile, è ricca di sostanze minerali e di vitamina B2. La carne è perciò di gusto saporito, di fibra sottile, consistente, povera di grassi. Il ragù di capriolo è un condimento tipicamente invernale, dal gusto deciso e intenso. è una vera prelibatezza abbinato alla polenta, agli gnocchi e in generale alla pasta fatta in casa.

Frandi Italia Ragù di Capriolo - 3 Confezioni da 180 g

17,90  disponibile
1 nuovo da 17,90€
Spedizione gratuita
al Novembre 12, 2019 6:00 pm

Caratteristiche

  • Confezione da 180 g
  • Ragù tipico toscano prodotto Italiano
  • Confezionato in vasetto per ragù
  • Ricetta gourmet per condire pasta
  • Prodotto in Italia con confezione sigillata

Il Viaggiator Goloso Ragu' di Capriolo con Pomodoro Italiano - 145 g

3,04  disponibile
1 nuovo da 3,04€
Spedizione gratuita
al Novembre 12, 2019 6:00 pm

Caratteristiche

  • Il Viaggiator Goloso
  • Ragu' di capriolo con pomodoro italiano
  • 145 g

Ragù di Capriolo fatto in casa Villgrater 170 gr.

8,15  disponibile
1 nuovo da 8,15€
al Novembre 12, 2019 6:00 pm

Caratteristiche

  • Ragu di Capriolo Villgrater
  • fatto in casa - ottimo sulla pasta
  • polenta
  • crostini o con il riso. Dopo l'apertura conservare nel frigo e consumarlo entro pochi giorni.

Ragu di Capriolo Villgrater, fatto in casa - ottimo sulla pasta, polenta, crostini o con il riso. Dopo l'apertura conservare nel frigo e consumarlo entro pochi giorni.

Cucina Antica - Ragù di Capriolo al Barolo - 200 g

19,90  disponibile
1 nuovo da 19,90€
al Novembre 12, 2019 6:00 pm

Caratteristiche

  • Specialità italiana tradizionale.
  • Pronto per l'uso.
  • Può essere utilizzato in molte ricette.

La salsa di roe Venison è fatta da una ricetta classica dove la carne più scelta (gamba e spalla) è approssimativamente macinata (come se a mano). Prodotto ideale per pasta di uova lunghe e corte, crostoni, crostoni e polenta.

Il Viaggiator Goloso, Sugo Ragu' Rustico di Capriolo - 3 pezzi da 150 g [450 g]

 non disponibile
1 nuovo da 39,50€
al Novembre 12, 2019 6:00 pm

Caratteristiche

  • Bollo CEE IT 9-3594/L CE

Ragù di Capriolo dell' Alto Adige 160 gr. - Alpinatura - Plattner

8,15  disponibile
1 nuovo da 8,15€
al Novembre 12, 2019 6:00 pm

Caratteristiche

BindingAssortito
BrandPlattner Bienenhof
EAN8004355436318
EAN ListEAN List Element: 8004355436318
Item DimensionsWeight: 160
LabelPlattner Bienenhof
ManufacturerPlattner Bienenhof
MPNALPIN-021__-it-091127
Part NumberALPIN-021__-it-091127
Product GroupDrogheria
Product Type NameGROCERY
PublisherPlattner Bienenhof
StudioPlattner Bienenhof
TitleRagù di Capriolo dell' Alto Adige 160 gr. - Alpinatura - Plattner

Ragù di Capriolo dell' Alto Adige 160 gr. - Alpinatura - Plattner

Il Viaggiator Goloso, Sugo Ragu' Rustico di Capriolo

19,90  disponibile
1 nuovo da 19,90€
al Novembre 12, 2019 6:00 pm

Caratteristiche

  • Bollo CEE IT 9-3594/L CE

Cucina Antica - Ragù Capriolo al Barolo - Box con 6 vasetti da 200 g ciascuno

 non disponibile
1 nuovo da 99,60€
al Novembre 12, 2019 6:00 pm

Caratteristiche

  • Condimento di selvaggina preparato seguendo la ricetta classica dove la carne di prima scelta (coscia e spalla) è macinata in grana diversa (taglio tipo coltello).
  • Prodotto ideale per pasta all'uovo corta, lunga, crostoni, tartine e polente.
  • Prodotto senza glutine
  • Ingredienti: Carne di capriolo (49%), ortaggi misti (carota, sedano ,cipolla), panna da cucina, vino bianco, olio di semi di girasole, amido di mais, vino "barolo", sale, pancetta, latte magro in polvere, zucchero, piante aromatiche, spezie.

Ragù di Capriolo 212 ml. - Mariolini Sughi

10,75  disponibile
1 nuovo da 10,75€
al Novembre 12, 2019 6:00 pm

Caratteristiche

  • con sola carne di capriolo al 60%

Ragù di Capriolo 212 ml. - Mariolini Sughi con sola carne di capriolo al 60%

Ragù di Capriolo - Confezione da 3 vasetti

15,00  disponibile
1 nuovo da 15,00€
al Novembre 12, 2019 6:00 pm

Caratteristiche

  • Ragù di Capriolo - Condimento per Pasta

Dal sapore intenso tipico del capriolo, reso più tondo dalla carne suina e bovina ( chianina ); odore: forte tipico della selvaggina; colore: rosso tipico del pomodoro; consistenza: denso tipico dei sughi con elevata concentr. di carne

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