Miele

Miele Toscano, un’eccellenza gastronomica

Prodotto tradizionalmente fin dai tempi degli Etruschi, il miele Toscano viene realizzato principalmente in Lunigiana e può essere di differenti qualità, come quello di castagno, scuro, piuttosto liquido e dal sapore amarognolo.

Il miele d’acacia si presenta quasi trasparente, molto fluido e con un gusto delicatamente dolce; il millefiori ha una consistenza granulosa e un retrogusto decisamente amarognolo.

Nella regione si producono anche il miele di “popone”, quello di “marruca”, di corbezzolo e di girasole, alimenti tipici della tradizione locale.

MIELE TOSCANO DI EDERA

1,40  disponibile
1 nuovo da 1,40€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

BindingSalute e Bellezza
Product GroupSalute e bellezza
Product Type NameHEALTH_PERSONAL_CARE
TitleMIELE TOSCANO DI EDERA

Miele Mille Fiori 500 g - Salumificio Artigianale Gombitelli - Toscana

14,10  disponibile
1 nuovo da 14,10€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

  • Miele Mille Fiori, dal colore chiaro o scuro a seconda delle prevalenze floreali, il sapore è delicato; trova ottimo impiego per prime colazioni e merende, ed in cucina è consigliato su formaggi freschi e sulla macedonia di frutta.

Il Miele Mille Fiori dell'apicoltura Andreini viene prodotto da api allevate in un bellissimo ed incontaminato ambiente sulle colline lucchesi, nel cuore della Toscana. Il Miele Mille Fiori ha un colore dal chiaro o scuro a seconda delle prevalenze floreali, il sapore è delicato; è il miele più amato dagli italiani, trova ottimo impiego per prime colazioni e merende, mentre in cucina è consigliato su formaggi freschi e sulla macedonia di frutta. Il Miele Mille Fiori, grazie alle sue qualità benefiche è particolarmente indicato per i bambini, i giovani in crescita, gli sportivi, i malati, le gestanti, gli anziani, e chiunque svolga lavori stressanti e faticosi; può essere un valido integratore nel trattamento dell'influenza, della tosse, delle malattie polmonari.

Miele di Castagno 500 g - Salumificio Artigianale Gombitelli - Toscana

14,10  disponibile
1 nuovo da 14,10€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

  • Miele di Castagno, dal colore ambrato intenso e piuttosto scuro, l'odore acre e legnoso e il sapore è incisivo dal retrogusto amarognolo; ottimo con le carni, la selvaggina ed i formaggi stagionati; è un miele che si accompagna bene ai sapori forti; è ottimo unito a piatti dal sapore leggermente affumicato; si abbina perfettamente anche con il tè nero, con birre artigianali o con vini rossi non fruttati.

Il Miele di Castagno dell'apicoltura Andreini viene prodotto da api allevate in un bellissimo ed incontaminato ambiente sulle colline lucchesi, nel cuore della Toscana. Il Miele di Castagno ha un colore ambrato intenso e piuttosto scuro, l'odore acre e legnoso e il sapore è incisivo dal retrogusto amarognolo; è un miele che si mantiene fluido a lungo senza cristallizzare; è ottimo con le carni, la selvaggina ed i formaggi stagionati, si accompagna bene ai sapori forti; è ottimo unito a piatti dal sapore leggermente affumicato e si abbina perfettamente anche con il tè nero, con birre artigianali o con vini rossi non fruttati. Le proprietà benefiche attribuite a questo miele sono: antisettiche e toniche, ricostituenti, in caso di mal di gola e tosse scaldare il latte e scioglierci un po' di questo miele la sera prima di andare a letto.

Miele di Acacia 500 g - Salumificio Artigianale Gombitelli - Toscana

14,10  disponibile
1 nuovo da 14,10€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

  • Miele di Acacia, dal colore giallo oro, consistenza piuttosto liquida ed il sapore delicato; ottimo per dolcificare bevande, sciroppare frutta e ortaggi, negli impasti dei dolci, nelle macedonie, per decorare torte e crostate, per addolcire lo yogurt, il latte.

Il Miele di Acacia dell'apicoltura Andreini viene prodotto da api allevate in un bellissimo ed incontaminato ambiente sulle colline lucchesi, nel cuore della Toscana. Il Miele di Acacia ha una consistenza piuttosto liquida, il colore giallo oro ed il sapore è delicato; è un miele che si mantiene fluido a lungo senza cristallizzare; è ottimo per dolcificare bevande, sciroppare frutta e ortaggi, negli impasti dei dolci, nelle macedonie, per decorare torte e crostate, per addolcire lo yogurt, il latte. Le proprietà benefiche attribuite a questo miele sono: lassativo, corroborante, antinfiammatorio per la gola, disintossicante del fegato, utile per le patologie dell'apparato digerente, utile contro l'acidità di stomaco.

Miele di Girasole 500gr

10,90  disponibile
1 nuovo da 10,90€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

BindingAssortito
BrandApicoltura Rossi Novaro
EAN8012532000641
EAN ListEAN List Element: 8012532000641
Item DimensionsWeight: 500
LabelApicoltura Rossi Novaro
ManufacturerApicoltura Rossi Novaro
Package DimensionsHeight: 378; Length: 472; Weight: 159; Width: 402
Package Quantity1
Product GroupDrogheria
Product Type NameGROCERY
PublisherApicoltura Rossi Novaro
StudioApicoltura Rossi Novaro
TitleMiele di Girasole 500gr

Prodotto tra Giugno e Luglio, è un miele con grandi proprietà ed elevata presenza di glucosio. Aspetto cristallizzato dall'inconfondibile colore giallo intenso che rammenta il tuorlo dell'uovo. Odore delicato di polline e fieno bagnato, dal sapore di pomodori verdi in confettura e albicocca matura. Particolarmente fresco al palato. Si precisa che le informazioni relative alla densità e al colore del miele descritte in questa pagina possono variare leggermente a seconda del periodo dell'anno.

3 x 500g Miele BIO di acacia. Prodotto e confezionato all'origine in Italia - Toscana - Firenze

 non disponibile
1 nuovo da 42,30€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

  • miele bio italiano estratto a freddo, non trattato

Il miele di acacia è il più conosciuto ed apprezzato per limpidezza, colore e gusto delicatamente vanigliato. Il nettare è raccolto in boschi delle colline fiorentine lontano da strade trafficate. Il miele viene estratto a freddo ed invasettato senza subire alcun processo industriale, pertanto la cristallizzazione è l'evoluzione naturale del prodotto integrale, non è un difetto! Prodotto, confezionato e commercializzato direttamente dal produttore.

3 x 500g Miele BIO di tiglio. Prodotto e confezionato all'origine in Italia - Toscana - Firenze

 non disponibile
1 nuovo da 38,90€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

  • miele bio italiano estratto a freddo, non trattato

Il miele di tiglio ha il gusto rinfrescante di mentolo e canfora, di salvia e lime. Gusto agrumato come i fiori da cui ha origine dal persistente fresco profumo.

3 x 500g Miele BIO di castagno. Prodotto e confezionato all'origine in Italia - Toscana - Firenze

 non disponibile
1 nuovo da 38,90€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

  • miele bio italiano estratto a freddo, non trattato

Il miele di castagno è inconfondibile per il suo aroma intenso, indicato per piatti salati e formaggi, ma anche dolci e per insaporire caffè, tè e tisane. Il miele viene estratto a freddo ed invasettato senza subire alcun processo industriale pertanto la cristallizzazione è l'evoluzione naturale del prodotto integrale, non è un difetto! Prodotto, confezionato e commercializzato direttamente dal produttore.

3 X 500g - Miele BIO di millefiori - Prodotto e confezionato all'origine in Italia - Toscana - Firenze

 non disponibile
1 nuovo da 38,90€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

  • miele bio italiano estratto a freddo, non trattato

Il miele di millefiori, prodotto da più tipi di fiori, è tra i più comuni e diffusi. E' usato in cucina nei modi più svariati. Il nettare è raccolto da fioriture spontanne delle colline fiorentine. Il miele viene estratto a freddo ed invasettato senza subire alcun processo industriale pertanto la cristallizzazione è l'evoluzione naturale del prodotto integrale, non è un difetto! Prodotto, confezionato e commercializzato direttamente dal produttore.

Miele aromatizzato al Tartufo 3x110gr Qualità Artigianale Cucina Toscana

10,50  disponibile
1 nuovo da 10,50€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

BindingAssortito
BrandCucina Toscana
EAN8032573585167
EAN ListEAN List Element: 8032573585167
LabelF.S.T. - Fabbrica Sughi Toscana
ManufacturerF.S.T. - Fabbrica Sughi Toscana
Product GroupDrogheria
Product Type NameGROCERY
PublisherF.S.T. - Fabbrica Sughi Toscana
StudioF.S.T. - Fabbrica Sughi Toscana
TitleMiele aromatizzato al Tartufo 3x110gr Qualità Artigianale Cucina Toscana

Miele BIO di tiglio 500g. Prodotto e confezionato all'origine in Italia - Toscana - Firenze

 non disponibile
1 nuovo da 18,70€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

  • miele bio italiano estratto a freddo, non trattato

Il miele di tiglio ha il gusto rinfrescante di mentolo e canfora, di salvia e lime. Gusto agrumato come i fiori da cui ha origine dal persistente fresco profumo.

Miele BIO di castagno 500g. Prodotto e confezionato all'origine in Italia - Toscana - Firenze

 non disponibile
1 nuovo da 18,70€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

  • miele bio italiano estratto a freddo, non trattato

Il miele di castagno è inconfondibile per il suo aroma intenso, indicato per piatti salati e formaggi, ma anche dolci e per insaporire caffè, tè e tisane. Il miele viene estratto a freddo ed invasettato senza subire alcun processo industriale pertanto la cristallizzazione è l'evoluzione naturale del prodotto integrale, non è un difetto! Prodotto, confezionato e commercializzato direttamente dal produttore.

Miele BIO di acacia 500g. Prodotto e confezionato all'origine in Italia - Toscana - Firenze

 non disponibile
1 nuovo da 19,90€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

  • miele bio italiano estratto a freddo, non trattato

Il miele di acacia è il più conosciuto ed apprezzato per limpidezza, colore e gusto delicatamente vanigliato. Il nettare è raccolto in boschi delle colline fiorentine lontano da strade trafficate. Il miele viene estratto a freddo ed invasettato senza subire alcun processo industriale, pertanto la cristallizzazione è l'evoluzione naturale del prodotto integrale, non è un difetto! Prodotto, confezionato e commercializzato direttamente dal produttore.

Miele BIO di millefiori 500g. Prodotto e confezionato all'origine in Italia - Toscana - Firenze

 non disponibile
1 nuovo da 18,70€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

  • miele bio italiano estratto a freddo, non trattato

Il miele di millefiori, prodotto da più tipi di fiori, è tra i più comuni e diffusi. E' usato in cucina nei modi più svariati. Il nettare è raccolto da fioriture spontanne delle colline fiorentine. Il miele viene estratto a freddo ed invasettato senza subire alcun processo industriale pertanto la cristallizzazione è l'evoluzione naturale del prodotto integrale, non è un difetto! Prodotto, confezionato e commercializzato direttamente dal produttore.

Miele di Sulla 500 g - Salumificio Artigianale Gombitelli - Toscana

14,10  disponibile
1 nuovo da 14,10€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

  • Miele di Sulla, dal colore chiaro, tendente al bianco quando cristallizza; ha un profumo molto tenue, floreale, leggermente di fieno; il gusto è delicato con una gradevole nota caratteristica vegetale; è ottimo per dolcificare bevande, sta bene sui formaggi stagionati e freschi ed è il miele più usato nella produzione dei torroni duri.

Il Miele di Sulla dell'apicoltura Andreini viene prodotto da api allevate in un bellissimo ed incontaminato ambiente sulle colline lucchesi, nel cuore della Toscana. Il Miele di Sulla ha un colore chiaro, tendente al bianco quando cristallizza; ha un profumo molto tenue, floreale, leggermente di fieno; il gusto è delicato con una gradevole nota caratteristica vegetale; è un miele con una cristallizzazione rapida e compatta. Il Miele di Sulla, visto il suo gusto molto delicato si presta a un'infinità di usi; è ottimo per dolcificare bevande, sta bene sui formaggi stagionati e freschi ed è il miele più usato nella produzione dei torroni duri. Tra le proprietà benefiche del Miele di Sulla sono: lassativo, facilita la diuresi, è tonico, è depurativo, è consigliato per applicazioni sulla pelle contro acne e brufoli.

Miele di Edera 500gr

10,90  disponibile
1 nuovo da 10,90€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

BindingAssortito
BrandApicoltura Rossi Novaro
EAN8012532041101
EAN ListEAN List Element: 8012532041101
Item DimensionsWeight: 500
LabelApicoltura Rossi Novaro
ManufacturerApicoltura Rossi Novaro
Product GroupDrogheria
Product Type NameGROCERY
PublisherApicoltura Rossi Novaro
StudioApicoltura Rossi Novaro
TitleMiele di Edera 500gr

L'estrazione del miele di Edera è sempre molto problematica per l'apicoltore, in quanto i raccolti sono tardivi e il miele, molto umido all'origine,  tende a cristallizzare quasi immediatamente, a volte addirittura nei favi, rendendo difficile l'estrazione e la correzione dell'umidità. E' infatti un miele tipicamente a prevalenza di glucosio (80% ) rispetto al fruttosio (6%). Persino le api se ne riescono a servire come nutrimento. La fioritura avviene in settembre-ottobre. La velocissima cristallizzazione forma una massa compatta di colore giallo scuro, con sfumature tendenti al grigio, con odore e sapore mediamente intensi. Persistente in bocca, molto dolce. Si precisa che le informazioni relative alla densità e al colore del miele descritte in questa pagina possono variare leggermente a seconda del periodo dell'anno.

Miele di Erica 500gr

10,90  disponibile
1 nuovo da 10,90€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

  • Melica miele 500 gr dalla Toscana

Il miele di Erica ha un colore rossastro e un profumo delicato e sottile. Il sapore è molto gradevole e particolare e si presenta con una consistenza vischiosa-semiliquida. L'area di produzione è la macchia Mediterranea. Tra i mieli è il migliore antinfiammatorio delle vie urinarie. E' diuretico e utile ai reumatici. Efficace anche contro le infezioni intestinali. Si precisa che le informazioni relative alla densità e al colore del miele descritte in questa pagina possono variare leggermente a seconda del periodo dell'anno.

Miele di Erba Medica 500gr

10,90  disponibile
1 nuovo da 10,90€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

BindingAssortito
BrandApicoltura Rossi Novaro
EAN8012532000696
EAN ListEAN List Element: 8012532000696
Item DimensionsWeight: 500
LabelApicoltura Rossi Novaro
ManufacturerApicoltura Rossi Novaro
Package Quantity1
Product GroupDrogheria
Product Type NameGROCERY
PublisherApicoltura Rossi Novaro
StudioApicoltura Rossi Novaro
TitleMiele di Erba Medica 500gr

L'erba medica è una pianta poliennale che può fiorire da maggio a settembre. Molto utilizzata come foraggio per gli animali, è largamente diffusa in Toscana. Il miele che se ne ricava ha un colore rosso chiaro, quasi ambrato. Il profumo è molto tenue e il sapore è delicato, gradevole ed equilibrato. Oltre ad essere indicato per colite e gastrite, è un ottimo tonificante e antinfiammatorio. Indicato per gli sportivi dopo una gara. Si precisa che le informazioni relative alla densità e al colore del miele descritte in questa pagina possono variare leggermente a seconda del periodo dell'anno.

Miele di Trifoglio 500gr

10,90  disponibile
1 nuovo da 10,90€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

BindingAssortito
BrandApicoltura Rossi Novaro
EAN8012532000719
EAN ListEAN List Element: 8012532000719
Item DimensionsWeight: 500
LabelApicoltura Rossi Novaro
ManufacturerApicoltura Rossi Novaro
Package DimensionsHeight: 346; Length: 630; Weight: 154; Width: 362
Package Quantity1
Product GroupDrogheria
Product Type NameGROCERY
PublisherApicoltura Rossi Novaro
StudioApicoltura Rossi Novaro
TitleMiele di Trifoglio 500gr

Il miele di trifoglio prodotto nel mese di maggio è molto interessante per il suo colore bianco e la sua media dolcezza, con note di legumi freschi, di fieno e di banana matura. Odore molto leggero, sapore dolce e intenso che ricorda in maniera specifica le caramelle al latte o i confetti. Ha proprietà antisettiche, toniche, calmanti e febbrifughe. Particolarmente indicato per stati di affaticamento. Si precisa che le informazioni relative alla densità e al colore del miele descritte in questa pagina possono variare leggermente a seconda del periodo dell'anno.

Miele di Castagno - biologico italiano (500g)

 non disponibile
1 nuovo da 8,00€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

  • Biologico italiano

al naso ha i profumi della camomilla essiccata sui quali prevalgono odori animali, tannici e di china. il palato rivela un sapore amarognolo, leggermente astringente con note di legno, tabacco bagnato, carruba e fava di cacao. sebbene d'origine floreale presenta parametri di composizione simili ai mieli di melata. * generalmente cristallizza lentamente ed in presenza di nettare di rovo. abbinamenti con ricotta, formaggi teneri o le croste fiorite o lavate, esalta la dolcezza di un grana trentino.

miele di acacia con tartufo nero e brandy

7,00  disponibile
1 nuovo da 7,00€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

  • tartufo nero
  • miele di acacia
  • ottimo sui formaggi

Miele di Acacia Origine Italia 98%, Tartufo nero estivo (T. Aestivum Vitt.) 0,4%, Aroma Brandy. Conservare in luogo fresco e asciutto.

Miele di Acacia - biologico italiano (1000g)

 non disponibile
1 nuovo da 19,50€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

  • Miele italiano certificato biologico

Il profumo è vagamente floreale, con sentori di fiori di acacia, mentre il sapore risulta dolce senza un particolare retrogusto o livello di acidità. Dolcificante dal grande potere energetico, il miele di acacia può essere considerato a tutti gli effetti un energizzante naturale in grado di rifornire il sistema nervoso di nuove energie. La sua alta digeribilità e il contenuto di proteine, vitamine, sali minerali e amminoacidi lo rende inoltre un apprezzato ricostituente. Questo miele si sposa bene con formaggi erborinati, come il gorgonzola, o altri a stagionatura media, come pecorino romano, provolone e Toma piemontese.

Miele di Origano 500gr

10,90  disponibile
1 nuovo da 10,90€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

BindingAssortito
BrandApicoltura Rossi Novaro
EAN8012532041002
EAN ListEAN List Element: 8012532041002
Item DimensionsWeight: 500
LabelApicoltura Rossi Novaro
ManufacturerApicoltura Rossi Novaro
Product GroupDrogheria
Product Type NameGROCERY
PublisherApicoltura Rossi Novaro
StudioApicoltura Rossi Novaro
TitleMiele di Origano 500gr

Il miele di Origano ha un sapore particolarmente dolce e intenso. É ideale a colazione o durante le fasi della digestione disciolto in una bevanda tiepida a piacere. Esercita un'efficace azione sedativa sulla tosse e antisettica sulle vie respiratorie ed ha anche proprietà antinevralgiche. Si precisa che le informazioni relative alla densità e al colore del miele descritte in questa pagina possono variare leggermente a seconda del periodo dell'anno.

Miele di Marruca 250gr

7,90  disponibile
1 nuovo da 7,90€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

BindingAssortito
BrandApicoltura Rossi Novaro
EAN8012532040920
EAN ListEAN List Element: 8012532040920
Item DimensionsWeight: 250
LabelApicoltura Rossi Novaro
ManufacturerApicoltura Rossi Novaro
Product GroupDrogheria
Product Type NameGROCERY
PublisherApicoltura Rossi Novaro
StudioApicoltura Rossi Novaro
TitleMiele di Marruca 250gr

Il miele di Marruca si produce solo nella Maremma toscana. Si tratta di un arbusto della macchia mediterranea che cresce spontaneamente, ed è dunque evidente la difficoltà di programmarne o intensificarne la produzione. La marruca fiorisce da maggio e dà un miele particolarissimo, dal gusto fruttato, un miele che cristallizza poco e dunque si presenta allo stato liquido. Il colore è rosso chiaro, ambrato e il sapore delicato si sposa perfettamente con i formaggi pecorini della Maremma. E' un ottimo antinfiammatorio dello stomaco. Si precisa che le informazioni relative alla densità e al colore del miele descritte in questa pagina possono variare leggermente a seconda del periodo dell'anno.

Miele di Indaco - Biologico Italiano (1000g)

 non disponibile
1 nuovo da 21,00€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

  • Miele italiano certificato biologico

Ricavato dal nettare dell'inflorescenza dell' amorpha fruticosa o falso indaco, è un miele interessantissimo, delicato, con note fruttate evidenti. le caratteristiche organolettiche sono molto variabili a seconda della zona di produzione. spesso il profumo ricorda il pompelmo e in bocca frutti rossi, lampone e fragola in particolare. la cristallizzazione avviene dopo qualche mese dal confezionamento ed il colore è chiaro, spesso con riflessi rosa caratteristici. abbinamenti per questo miele dai ricordi fruttati viene spontaneo l'abbinamento con la frutta estiva, specialmente quella rossa come lamponi, fragole, mirtillo ma anche prugne e pesche e tutti gli agrumi.

MIELE"CRUDO" di MAREMMA di ERBA MEDICA

 non disponibile
1 nuovo da 9,90€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

  • Miele millefiori di maremma prodotto dalle api e confezionato artigianalmente, attraverso un procedimento di estrazione dai favi mediante centrifuga manuale.
  • Prodotto 100% ITALIANO
  • Raccolta estate 2018

Il miele di erba medica si presenta con un colore ambrato, e cristallizza abbastanza lentamente mutando in una sorta di beige; l'aroma non è molto persistente, e viene spesso associato a note vegetali. Comunemente il profumo che sprigiona ricorda l'erba appena tagliata, mentre il sapore è dolce e delicato, con richiami alle piante officinali. 1) Energia rapida: Una delle qualità più decantate di questo miele è quella energetica, che lo rende un alleato particolare per lo sportivo. A questo dobbiamo aggiungere l'effetto tonificante che risulta un vero toccasana per l'atleta dopo un allenamento intenso. 2) Effetto diuretico: Si ritiene che il miele di erba medica abbia effetti diuretici sull'organismo: possiamo provare ad assumerlo regolarmente nell'ambito di una dieta purificante. 3) Ottimo dolcificante: Per le persone che devono ridurre il consumo di zucchero, il miele di erba medica si presenta come un'ottima alternativa per dolcificare ogni tipo di bevanda calda (caffè, the o una...

MIELE"CRUDO" di MAREMMA MILLEFIORI

 non disponibile
1 nuovo da 9,90€
al Ottobre 14, 2019 2:55 am

Caratteristiche

  • Miele millefiori di maremma prodotto dalle api e confezionato artigianalmente, attraverso un procedimento di estrazione dai favi mediante centrifuga manuale.
  • Prodotto 100% ITALIANO

Miele millefiori di maremma prodotto dalle api e confezionato artigianalmente, attraverso un procedimento di estrazione dai favi mediante centrifuga in manuale. Il miele non viene riscaldato, pastorizzato o trattato in alcun modo. Il nostro miele millefiori di maremma proviene da una moltitudine non precisata di fiori, quindi può avere sapore e colore diversi di anno in anno.La cristallizzazione è un processo naturale e può rappresentare una verifica della sua genuinità. Ci sono mieli che cristallizzano in breve tempo e mieli, meno frequenti, che si conservano allo stato liquido più a lungo (acacia). Riscaldandolo a 45°C il miele ritorna liquido, ma occorre tener presente che, superata questa temperatura gli enzimi, le vitamine e le altre sostanze attive vengono danneggiate. Nell'industria del miele è molto diffusa la pastorizzazione che è in grado di liquefare stabilmente il miele ma, a causa delle alte temperature raggiunte, procura un considerevole danno biologico al prodotto....

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi