Le Guide associative

Tra le attività del coordinamento regionale sono comprese quelle della collaborazione alla redazione delle Guide, cosiddette ‘associative’, ovvero realizzate con l’aiuto delle risorse rappresentate dalle Condotte o dai singoli Soci che si prestano a indagare, nel loro territorio, prodotti e produttori, raccogliere informazioni sulle tecniche di produzione, sugli ingredienti, sulla qualità e sui costi, partecipando a momenti di approfondimento, che iniziano, in prevalenza, nella normale vita associativa con la frequenza ai Master of Food, si completano con sessioni formative specifiche, fino ad accedere alle sedute dei ‘panel’ d’assaggio. Il risultato finale è un piano editoriale arricchito da una numerosa serie di Guide che spaziano le varie tematiche legate al cibo: dalla più conosciuta Osterie d’Italia, alla nuovissima Slow Wine, passando per Locande d’Italia, olii extravergini, birre ed altro. Tutti i soci interessati a partecipare operosamente a questo tipo di attività, possono proporsi segnalando via mail la propria disponibilità alla Condotta ed al Fiduciario locale o direttamente alla struttura regionale.

scelti per voi... e anche per noi!!!

In questa sezione sono proposti alcuni dei suggerimenti consigliati sul nostro territorio, segnalati da Condotte e Soci Slow Food e moderati dalla struttura regionale. Si tratta di indirizzi, riferimenti ma soprattutto inviti al viaggio di conoscenza, più o meno breve, alla scoperta di alcune realtà inaspettate nella nostra regione e oltre…>>

Condotta di Siena - ecco alcune delle attività dei bambini Slow Kids di Monteriggioni, con gli eventi, le istituzioni e la rete di produttori coinvolti.
Visualizza Slow Kids Siena in una mappa di dimensioni maggiori e calcola i tuoi itinerari per raggiungere i produttori!

contenuti aggiuntivi: resoconto del ‘Terra Madre Day 2010’ e della ‘colazione con le api’ con il videoclip dell'evento: