Slow Food Toscana e Enoteca Italiana hanno presentato, giovedì 29 novembre, a Siena, in esclusiva per la Toscana, "Guida al vino quotidiano - I migliori vini d’Italia a meno di 8 euro”, volume recentemente pubblicato da Slow Food Editore.

150 partecipanti, ma i veri protagonisti della serata sono stati coloro che hanno permesso la realizzazione della guida: i produttori della nostra regione (quelli ai quali è stata conferita l’ “Etichetta”,riconoscimento per le eccellenze nel rapporto qualità/prezzo, e quelli segnalati in guida che hanno contribuito alla sua realizzazione).

Oltre naturalmente ai soci delle condotte che, come ha ricordato la Presidente di Slow Food Toscana Giovanna Licheri nella sua breve introduzione, si sono impegnati in tutto il territorio toscano nell’opera di segnalazione, raccolta, degustazione, compilazione delle schede.
«Un libro rivoluzionario rispetto all’edizione precedente, molto più leggibile e fruibile, che premia la tipicità, la tradizione, i vitigni autoctoni e la vinificazione tradizionale»:

così Giancarlo Gariglio, uno dei curatori nazionali della Guida, ha presentato il volume.

Quest’anno le cantine sono elencate in ordine alfabetico e solo nel caso in cui il vino ha meritato l’ “Etichetta”, alla breve descrizione dell’azienda è stata aggiunta un’analisi organolettica del vino.               

Fausto Ferroni, , coordinatore tecnico della guida in Toscana, ha  ribadito l’importanza della sua esistenza e del lungo lavoro che ha portato ad una sua realizzazione: «Si ha la sensazione generale che molte aziende che negli anni passati, quelli del boom del vino italiano e toscano, avevano puntato molto su vini di alto livello, stiano adesso credendo più nella proposta di vini accessibili, bevibili, reperibili».

Il direttore dell’Enoteca Italiana Fabio Carlesi ha voluto ricordare a tutti i presenti la storia di un ente che ha sempre lavorato per la valorizzazione del ”nostro” vino e, a conclusione della presentazione, ha accompagnato tutti  nei locali rinnovati presso la Fortezza medicea dove si sono potuti degustare, insieme a specialità gastronomiche,  i numerosi vini toscani premiati con l’ “Etichetta”.