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Sabato 29 Settembre 2007
Coordinamento Regionale  ospiti dell'Hotel Vignale
a Radda in Chianti
 

Situato nella zona di produzione del vino Chianti Classico e più precisamente a due passi dal centro storico di Radda in Chianti, il Relais Vignale offre ai suoi ospiti l'ambiente accogliente ed elegante di un' antica casa padronale del '700, ristrutturata nel rispetto delle linee architettoniche originali
L'albergo dispone di 42 camere di cui 5 suites con loggia o terrazza, salotti con camino, giardino, piscina riscaldata, parcheggio privato, enoteca, ristorante con terrazza panoramica e intende offrire ai suoi clienti un servizio attento e personalizzato

La storia del Relais Fattoria Vignale si sovrappone alla storia del vino Chianti. I primi cenni storici sulla Fattoria risalgono al '700, nei documenti del Granduca di Lorena Pietro Leopoldo si dice degli allora proprietari Falconi: "..trafficano e mandano vino in Inghilterra..."
Ai Falconi subentrarono i Pianigiani, famiglia che potenziò molto la produzione vinicola. Baldassarre Pianegiani, il notaio del Chianti nell'agosto del 1924 rogò, all'interno della Fattoria Vignale l'atto costitutivo del "Gallo Nero" il consorzio per la difesa del vino tipico "Chianti Classico".
Testimoni dei questa continuità sono i documenti custoditi all'interno degli archivi del Vignale dove hanno sede legale il Centro Studi Storici Chiantigiani ed il Consorzio Vino Chianti Classico.
 

   

Un momento della riunione nel salone del Relais

Il Direttore Rag. Mario Tribuzio, (al centro) saluta

Sono presenti da sinistra:
La Presidente Slow Food Toscana Giovanna Licheri, Il Segretario di Slow Food Italia Silvio Barbero
il Fiduciario di Siena Marco Bechi
e Luca Fabbri per la Fondazione per la Biodiversità

I vini erano della cantina di San Donato In Perano

   



 

 

 
Nella foto sottostante al gruppo si aggiunge lo Chef  per ricevere i complimenti finali dopo il bellissimo pranzo a base di prodotti del territorio.

 
   

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