Questi alcuni tratti salienti degli interventi
Vandana Shiva ha ribadito, durante la presentazione, il suo piacere a lavorare con la Toscana e con l'assessore regionale all'agricoltura Susanna Cenni "Grazie a Lei e grazie a Carlo Petrini" ha detto Vandana Shiva "perché vogliono davvero che gli ultimi diventino i primi. Mi riferisco ai contadini, alla pietra di paragone dell'umanità, fondamentali per costruire il mondo. Gli ultimi sono già i primi perché sono più vicini alla vita, alla terra." "200 mila contadini in India si sono suicidati negli ultimi 10 anni bevendo pesticidi. E' una denuncia contro le multinazionali che gli tolgono la dignità". "Vogliamo un'economia diversa, senza più suicidi, un'economia di "SEEDS OF HOPE", semi di speranza. Tutti dobbiamo lottare quotidianamente, possiamo farlo da un semplice gesto come quello di mangiare, o fare la spesa. Dobbiamo essere coscienti che il mondo finirà quando finiranno i contadini."

Fa eco a Vandana Shiva Carlo Petrini che parla di vera e propria "Rivoluzione" una rivoluzione che "riporti i giovani alla terra. Basta con queste campagne elettorali in cui si parla solo di crescita e di PIL. La crescita sfrenata non ci salverà, la terra lo farà. Se il mondo sarà salvato sarà salvato dai vinti. Dobbiamo lottare per la sovranità alimentare, per far in modo che siano gli stessi contadini a decidere cosa coltivare, cosa mangiare, cosa tutelare. Non devono essere le grandi multinazionali ad imporglielo!"
L'entusiasmo di alcuni soci di Slow Food Toscana nel promuovere l'attività regionale.