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Dal 12 al 14 giugno si è tenuto presso l’Azienda Regionale
Alberese, ad Alberese (Gr), la riunione della Presidenza
Internazionale e del Consiglio Internazionale di Slow
Food. Circa 40 dirigenti in rappresentanza di 20 Paesi
del mondo, si sono trovati per discutere e ragionare
sulle principali strategie per il futuro della nostra
Associazione.
L’ulteriore sviluppo di Terra Madre, un sempre più importante
coinvolgimento dei giovani, l’implementazione di
progetti per la salvaguardia della biodiversità e per
l’educazione alimentare sono stati al centro dei
dibattiti dei tre giorni.
E poterlo fare in questa parte di Toscana sicuramente è
stato un valore aggiunto per i delegati, che hanno
potuto conoscere un territorio tra i più suggestivi al
mondo e una varietà di prodotti alimentari e vini unici.
In una Regione da sempre vicina alle tematiche del
nostro Movimento, che ha sostenuto sin dalla nascita la
Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus.
I membri del Consiglio hanno potuto anche godere della
splendida ospitalità della Cantina di Rocca di
Montemassi a Roccastrada, mentre il sabato sera sono
stati ospiti della Cooperativa dei pescatori di
Orbetello, luogo storico per Slow Food, sede del
Presidio della bottarga e partner di diversi progetti di
supporto a Presidi e Comunità di Terra Madre, in
particolar modo della bottarga delle donne Imraguen
della Mauritania.
In ultimo non si può non ricordare l’importante supporto
del Comune di Grosseto e della pro-loco di Alberese e il
fondamentale aiuto dei tanti volontari
di
Slow Food Toscana, , che ancora una volta si dimostra una delle regioni più
all’avanguardia sulle tematiche legate a Terra Madre e
allo sviluppo internazionale della nostra Associazione
Un
grazie particolare
ai cuochi delle Osterie maremmane che hanno contribuito
alla riuscita dell'evento. |
