La serata ha avuto inizio con la presentazione dell'evento da parte della Presidente Giovanna Licheri e di Luca Fabbri con il saluto alle autorità locali

e poi è iniziata la cena vera e propria con Cristina Cantini

che ha presentato, suffragata dal Fiduciario della Condotta Slow Food Val di Nievole Marco De Martin Mazzalon, la Mattonella di peposo con olio di oliva al rosmarino e gocce di cioccolato

poi è stata la volta di Francesca Cianchi  con il suo Sformatino di zucca e pecorino  con salsa di cioccolato  (Urzi – Scandicci)

 poi ancora Francesca Cianchi con Raviolo rosso di barbabietola ripieno di ricotta  con salsa al cioccolato (Urzi – Scandicci)

al quale è seguito  Paolo Tizzanini

 che  insieme ad Alessandro Dell’Acqua ha preparato le Tagliatelle
 al cacao di Santo Domingo (Vestri – Arezzo) sull'anatra di Poggio Pisano

di nuovo Francesca Cianchi con il Piccione (Petrucciani – Lastra a Signa) al merlot e pere e cioccolato (Urzi – Scandicci)

 poi ancora Paolo Tizzanini  con le Costine di maiale grigio (Falorni-Greve)  con prugne e granella di  cacao (Vestri – Arezzo)

 avviandoci alla fine abbiamo assaggiato la torta coi
becchi è di Maria Antonietta Gavazzi, mamma di Stefano de Ranieri del
Ristorante Mecenate Lucca, col cacao Chontalpa di Trinci, secondo la
sua  ricetta che è presente in Ricette di Osterie d'Italia I dolci
 
  e per gran finale.............Assortimento , cioccolatini, pasticcini….
 Urzi, Vestri, Trinci, Cantini, De Bondt

e di varie praline

I piatti sono abbinati con una selezione di vini curata da Enoteca Italiana di Siena

graditi dalla presidente e da tutti i convenuti