biodiversità

Il Progetto Presìdi in Italia ha avuto fina dal suo inizio, oltre dieci anni fa, un indiscutibile successo, non solo mediatico, ma soprattutto economico per i produttori. Si tratta di un progetto che non ha un termine, ma che anzi ha ancora ampie prospettive di sviluppo. 
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filiera corta

Il Progetto Mercati della Terra nasce proprio in Toscana, a Montevarchi (AR) dove nel 2005 viene attivato il progetto pilota del Mercatale. Negli anni successivi Slow Food insieme alle condotte locali e all’aiuto fondamentale della Regione Toscana e dell’Arsia (ex Agenzia regionale per lo sviluppo e l’innovazione nel settore agricolo e forestale) ha creato in tutta Italia una decina di Mercati della Terra, e quasi altrettanti sono stati istituiti a livello internazionale.
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mercati della terra

Mercato della Terra, un mercato diverso - Con deliberazione n. 335 del 14 maggio 2007 la Giunta regionale Toscana ha approvato il Progetto regionale filiera corta - Rete regionale per la valorizzazione dei prodotti agricoli toscani. Con questo progetto la Regione, che da sempre si è distinta per l’attenzione ai temi della filiera breve e della valorizzazione del prodotto a chilometro zero, eroga contributi a fondo perduto all’80% della spesa di enti pubblici che vorranno attivare iniziative.

educazione al gusto

Il manifesto sull’educazione approvato dal Congresso di Abano Terme, oltre a ribadire la centralità dell’Educazione nella nostra pratica associativa, vuole essere un riferimento per chi fa educazione nell’Associazione. Si tratta di un documento aperto e dinamico al fine di stimolare la riflessione sul significato di fare educazione in Slow Food. leggi il manifesto [>]

orto in condotta

Per entrare nella rete degli Orti in Condotta, le scuole possono fare riferimento ai fiduciari diffusi sul territorio oppure alla sede nazionale di Bra. Una volta entrata in contatto con la scuola, Slow Food si occupa di illustrare compiutamente il progetto e di verificare con il referente della scuola la fattibilità dello stesso e quali sono le condizioni per la sua attivazione. visita il sito del progetto [+]

master of food

In oltre 10 anni sono stati realizzati più di 3.000 corsi ‘Master of Food’ dalle condotte Slow Food sull’intero territorio nazionale, sugli oltre 20 temi proposti nel piano di studi. I corsi Master of Food sono organizzati dalle Condotte e dalle sedi locali dell’associazione e sono rivolti ai soci Slow Food. visita il sito del progetto [+]