Mappe per "camminare il territorio"...

 

"Spulciando in rete... "
Qualche segnalazione su argomenti che ci riguardano, tra le infinite pagine della rete. [leggi tutto]

L'Acqua e la Terra in due film sostenuti da Slow Food e girati in Toscana.
I nostri territori e il rispetto necessario per accostarli nei film: “Cavalieri della Laguna” (2014) di Walter Bencini, e “Bianca e gli altri” (2015) di Roberto Giomi e Antonella Giusti. Si parla del lavoro della pesca nella Laguna di Orbetello e della pastorizia in Garfagnana. [Leggi tutto]

#iostoconipescatoridiorbetello, a sostegno dei Pescatori della Laguna
Per gli amici pescatori, dopo la moria di pesce del luglio scorso, sosteniamo la loro compagna di promozione dei loro prodotti e invitiamo tutte le nostre condotte a farla conoscere.

[Conosci le modalità di adesione ]

"Slow Folk-Suoni di Terra Madre"
Una rassegna che è anche manfesto per una rete di nuova convivialità e cultura popolare, quest'anno alla 7° edizione.
[il comunicato stampa]

 

Il progetto "Piatto dell'Alleanza"
L’iniziativa “Piatto dell'Alleanza”, primo segno tangibile della nuova Alleanza dei Cuochi Toscani incomincia con un grande classico, abbinando il Testarolo Artigianale Pontremolese e il Pecorino a Latte Crudo della Montagna Pistoiese. Dal 21 giugno prossimo il piatto sarà sempre presente nei menu dei ristoranti aderenti e cambierà con il cambiare delle stagioni; avremo un nuovo “Piatto dell'Alleanza” il 20 settembre Equinozio d'Autunno, poi al Solstizio d’Inverno, e così via.
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[i cuochi e le osterie] [Piatto dell'Alleanza-dove]

Da Maggio a Ottobre: è Archeo Slow!!!
Il programma della manifestazione coordinata da Slow Food Toscana: 9 Condotte Slow Food in collaborazione con istituzioni locali, parchi, musei ed aree di interesse storico ed archeologico, alla ricerca di un dialogo tra paesaggio, patrimonio, e comunità territoriali. Eventi da maggio a ottobre, fra convivialità, passeggiate, visite guidate e momenti di approfondimento, in alcuni dei luoghi più belli della nostra regione. Con il patrocinio della Regione Toscana.
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I Mercati della Terra toscani sono a: Montecatini Terme (PT) tutti i sabati, a Procchio - Marciana - Isola d' Elba (LI) il sabato nel periodo estivo, a San Miniato (PI) la terza domenica del mese e, nel Valdarno, i mercati della Terra del Valdarno (San Giovanni, Montevarchi, Ambra) 
 
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 SLOW TUBE #1
Presidi&Paesaggio: a cento metri dal Fagiolo rosso di Lucca si cela un nonluogo tutto naturale... [guarda il video] 

 

SLOW TUBE #2
Vino&Biodinamica: un territorio marginale per la grande viticoltura, si riscatta in chiave olistica... [
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